sunny's

颱風天 大家都乖乖在家  適合作什麼事呢
我知道有人會說
寫paper!!!

如果這是sunny的答案 那sunny現在也不會在這裡
我的答案是
作點心

話說 七月有人點菜的時候(註一)
家裡的烤箱不知為何壞了
一直到上個星期和媽媽在去買了個新的  買完又回宜蘭
週末回來的時候 媽媽說 舊的烤箱沒壞耶 #$^&($@
所以sunny許久未動工的點心烘培又可以開始了
看是要用舊烤箱還是新的都可以喲

之前看過一個美美的部落格作的紅茶戚風蛋糕羨慕不已
http://blog.yam.com/tracynjuliet/trackback/8928880
決定照著她的recipe來做


不過呢事實證明很多事情一定要懂得做調整
說到這個sunny要碎碎念一番
sunny從來都不是一個細心的人 特別在做勞作啦 一些要手藝的事情
所以啊 並不是一個naturally-born baker
一切一切 都靠許多的失敗和重複練習 繳一堆學費 浪費一堆食材
才累積出一些經驗
(就像開車一樣  好久沒開了 在經歷了幾次停車時撞別車的窘境後  
才又終於抓到 要慢慢轉 慢慢倒 停的將將好的現狀的感覺  )
但同時呢 sunny做西點總是乖乖地照食譜上的份量執行
到頭來卻不一定作的出像書上或報紙上或部落格上所看到美美的成果

這次也依樣 其實類似的蛋糕我做過很多次
沒有食譜一樣作的出來 可是呢
當sunny作第一個紅茶戚風的時候 雖然在測量份量的時候有所疑惑
卻還是硬著頭皮調配
後來在查一次這個部落格才發現 人家的蛋糕模上底和下底是一樣的
我家的卻是布丁蛋糕模  上寬下窄高度較淺  容量硬是少了一些
也因此照她的recipe弄出來到入我的模型中足足有九分滿
入烤箱後膨脹 裂開 形狀都不見了  匆匆把它從烤箱拿出來  火候有些不足

再作第二個檸檬戚風時   我把份量都等比減下來了
作的方法也作了小修正 (用自己比較有把握的方法)
這下好多了
不過其實 醜醜的紅茶戚風味道可香的勒
而且sunny用的是英國買的 Whittard的Ceylon tea
上面一點一點的是紅茶喔
可惜阿實在太醜了

左邊是紅茶的 右邊是檸檬的



檸檬蛋糕的剖面

話說為何沒有整個蛋糕的照片呢
因為sunny的照相機三不五時就會有點秀逗
會無預警的問你 "power off or format?"
而且你唯一能作的就是format 因為power off就是不能再照了
也無法上載照片到硬碟去
所以 之前照的一堆照片  全部報銷了
另外呢 一直無法照出很清晰的蛋糕質地
因為相機沒有防手震
而且即使開小花模式 也拍不出清晰的近照

寫到這裡 sunny又聽到一些聲音在耳邊盤旋:
快去買新相機吧 快去買新相機吧
說不定有新相機 可以把食物照的更美 就像別人美美的部落格一樣耶

嗯 sunny下個月先看看薪水單是多少再考慮吧

(註一)
   七月的時候烤箱真的是壞的 (according to sunny's mom)
    絕對不是故意不做給某些點菜的人